Dani Garcia Restaurant

Slide background

DEKTON® BY COSENTINO: DANI GARCÍA RESTAURANT

Fra begynnelsen ønsket den nye Dani García-restauranten å tilby et konsept med åpent plan og hindre fysiske barrierer mellom hjertet av restauranten - kjøkkenet - og området hvor gjestene sitter. Visuell kontakt mellom kokkene og gjestene blir derfor konstant og de sistnevnte kan til enhver tid se hvordan kokkeverden fungerer. Derfor, og ifølge Dani García, “bør det spektakulære rommet hvor kjøkkenet er være midt i lokalet, i kontrast med fargene og elementene som finnes i resten av restauranten”.

Men dette var ikke det eneste målet som skulle oppnås på begynnelsen av prosjektet, det var et annet fundamentalt aspekt i tillegg til åpent plan...at den nye Dani García-restauranten skulle være en unik opplevelse for alle som krysser dørterskelen, og få dem til å føle at de er med i et ‘eventyr’. Fantasiaktig og barnslig innredning måtte derfor gjennomtrenge ethvert hjørne av restauranten, og kombinere fakta og fiksjon for å skape en drømmeplass.

TEKNISKE SPESIFIKASJONER
PROSJEKT:Dani Garcia Restaurant
STEDPuente Romano Beach Resort Marbella, Bulevar Príncipe Alfonso Von Hohenlohe, s/n.
ÅPNINGSDATO:15.april 2014
TOTALT OVERFLATEOMRÅDE:340 m2
ARKITEKT / DESIGNER:Juan Carlos Rodriguez
COSENTINO-MATERIALER:Bruk: gulv i hele restauranten
Materiale: Dekton® by Cosentino
Farge Keranium (mørk og med et industrielt utseende)
Mengde: 333 m2 i plater av stort format (320 cm x 144 cm)


Bruk: overflater og fliser for kjøkkenet
Materiale: Dekton® by Cosentino
Farge Zenith (hvit)
Mengde: 154 m2

VARIGHET PÅ PROSJEKTET:To og en halv måned
NYUTVIKLER:Myramar

Den mest dekorative egenskapen oppnådd i den nye Restaurante Dani García var skapelsen av virkelig fantastiske, eventyraktige omgivelser som spiller på kontrastene i fargene og materialene brukt i designet.

HVORFOR BLE DEKTON® I FARGEN ZENITH BRUKT TIL OVERFLATENE OG KLEDNINGEN?

Fra et funksjonelt ståsted, gir Dekton® et antall unike tekniske egenskaper til overflatene og kjøkkenkledningen i denne fantastiske restauranten. På innsiden av selve kjøkkenet blir overflaten stjerneingrediensen fordi den brukes til håndtering av maten som tilbys gjestene på daglig basis. Sikkerheten og hygiene som Dekton® tilbyr for kontakt med mat var en avgjørende faktor ved valget av den for dette prosjektet.

Men det er mange andre funksjoner som gjør Dekton® til det ideelle materialet for dette rommet hvor daglig bruk er ganske intensiv; eksempler inkluderer evne til å tåle både kulde og varme uten å endre seg estetisk eller mekanisk, og høy resistens mot flekker og skrap.

Estetikken i materialet, med det rene hvite gitt av Zenith by Dekton®, var konkluderende ved valg av produktets farge. Kjøkkenet må være i ‘lyset’ av restauranten, og hvilken bedre farge til å oppnå dette enn ren Zenith hvit. Følelsen av romslighet, renslighet og renhet som dette materialet tilbyr i denne atmosfæren er uslåelig.

HVORFOR BLE FARGEN KERANIUM BY DEKTON® BRUKT PÅ GULVENE?

Gulvet i en restaurant må tåle all slags trafikk; derfor må materialet som brukes kunne holde seg over tid slik at det fortsetter å se helt nytt ut. Takket være de mekaniske kjennetegnene til Dekton®, kan dette problemet løses. Over tid forblir materialet bra og trenger minimalt med vedlikehold, noe som betyr at det kan rengjøres med en mopp.

Muligheten for å påføre plater i stort format (320 cm x 144 cm) - med minimalt antall sammenføyninger - for hele gulvet i restauranten, og dette gir også en følelse av kontinuitet og gir mer visuell skjønnhet og eleganse.

Når det gjelder estetikk, lot fargen Keranium by Dekton® - med sin mørke industrielle look - det ønskede designet å bli virkelighet; dette var basert på differensiering av det lyse i kjøkkenet fra resten av interiørdesignet.

FORDELENE SOM DEKTON® TILBYR EN RESTAURANT

Det er mange fordeler som gjør Dekton® ideell til bruk i restauranter og på steder med mye fottrafikk. Dekton® har, blant andre glimrende tekniske kjennetegn; svært lav vannabsorpsjon, høy flekk- og skrapresistens, og yter bra i situasjoner som involverer både varme og kulde.

Den har også en utrolig estetikk og design, da Dekton® kan gjenskape enhver type materiale til et svært høyt kvalitetsnivå. Disse kjennetegnene, sammen med det faktum at Dekton® kan lages i et større format, gjør det mulig å tilpasse dette materialet til kreativiteten og anvendeligheten i moderne arkitektur.

© Cosentino S.A. All rights reserved